Archivos Mensuales: febrero 2013

Kumquats confitados al perfume de licor de naranja

El Kumquat, también conocido como naranjo enano, naranjo chino o quinoto (Fortunella spp.), es un árbol frutal de la familia de las rutáceas estrechamente emparentado con los cítricos. Originario de China, fue introducido en Europa en el siglo XIX. No se lo conoce en estado silvestre sino que debe ser cultivado. La variedad ‘Meiwa’ se consume […]

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